Alimentación Arboles Beef quality Browse plants Calidad de carne Calidad de la carne Canal animal Carcass Colorimetry Consumers Consumidores Fecal organic matter Feeding Forage Ganancia de peso Meat quality Organoleptic properties Ovinos Performance Planta de ramoneo Propiedades organolépticas Rendimiento Sacrificio Sheep Slaughter Weight gain calidad de forraje colorimetría dipping dormancia de semillas