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Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
Authors
Lúquez-Pérez, Latife del Rosario
,
Hleap
-
Zapata
,
José
Igor
Published 2020-12-31
Saved in:
2
Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
Authors
Dussan-Sarria, Saúl
,
Rodríguez-de-la-Pava, Gloria
,
Hleap
-
Zapata
,
José
Igor
Published 2020-06-30
Saved in:
3
Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
Authors
Ordóñez-Santos, Luis Eduardo
,
Hleap
Zapata
,
José
Igor
,
Velasco-Arango, Viviana Andrea
Published 2023-06-30
Saved in:
4
Caracterización de los componentes funcionales de la harina de epicarpio de papaya (Carica papaya L) como fuente de pigmentos naturales
Authors
Hleap
Zapata
,
José
Igor
,
Ordoñez Santos, Luis Eduardo
,
Sotelo Barbosa, John Edwin
,
Velasco Arango, Viviana Andrea
Published 2019-05-01
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