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Estudio comparativo de recubrimientos comestibles activos a base de almidón de Ñame y de almidón de Yuca
Authors
Collazo Bigliardi, Sofía
,
Martelo-Guzmán, Jhon
,
Ortega
Toro
,
Rodrigo
Published 2020-06-21
Saved in:
2
Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
Authors
Ortega
-
Toro
,
Rodrigo
,
Cabrera Ordoñez, Yudy Ana
,
Cortés-Rodríguez, Misael
Published 2019-12-31
Saved in:
3
Evaluación del uso de almidón de plátano como coagulante natural para la remoción de color y turbidez en agua para consumo humano
Authors
Marta, Millan Aníbal
,
Licona Dager, Natalia
,
Ortega
Toro
,
Rodrigo
,
Villabona Ortíz, Angel
,
Tejada Tovar, Candelaria Nahir
Published 2020-02-03
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