Aumento del punto de ebullición de soluciones modelos para jugo de caña de azúcar

Conocer la elevación del punto de ebullición en los jugos de caña de azúcar a diferentes concentraciones, es fundamental para el diseño y operación de diversos equipos para su procesamiento, en particular evaporadores de múltiple efecto. Esta fue determinada para jugo de la caña de azúcar, utilizand...

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Temas Agrarios Revista Temas Agrarios volumen 11(2) (Julio - Diciembre 2006); 5-13

Universidad de Córdoba

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Spanish

Universidad de Córdoba 2006

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10.21897/rta.v11i2.640