Calidad poscosecha de arazá rojo

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de diferentes temperaturas y períodos de almacenamiento en los atributos físico-químicos de frutos de arazá. El diseño experimental utilizado fue completamente aleatorizado, con cuatro repeticiones, de 20 frutos, en un factorial 2x5, con temperaturas...

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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica Vol. 20 Núm. 2 (2017): Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre; 311-319

Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambienales UDCA

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Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A 2017

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10.31910/rudca.v20.n2.2017.389