Efecto de dos campos magnéticos sobre el crecimiento micelial y propiedades sensoriales del hongo Pleurotus ostreatus

Se evaluó la acción de los campos magnéticos estáticos sobre el crecimiento micelial del hongo comestible pleuroto Pleurotus ostreatus ([Jacq: Fries] Kummer), cepa WC-923, valorado por sus propiedades medicinales y nutritivas. Los campos magnéticos se produjeron empleando imanes de ferrita con inten...

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Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas Vol. 7 Núm. 1 (2013); 89-97

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

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Spanish

Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC, Universidad Francisco de Paula Santander-UFPS 2013

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10.17584/rcch.2013v7i1.2038