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Autores Mahecha-Ledesma, Liliana, Angulo-Arizala, Joaquín, Barragán-Hernández, Wilson Andrés, Hernández-Hernández, Leonardo
Publicado 2023-06-29
Descripción:
“...Objetivo. Revisar las causas, consecuencias y métodos de determinación de la carne DFD con el fin...”Publicado 2023-06-29