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1
Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
Autores
Álvarez-H., Merly E.
,
Ciro-V., Héctor J.
,
Arango-T., Julio C.
Publicado 2018-06-30
Descripción:
“
... ellos, los
alimentos
naturales con el mínimo aporte de carbohidratos y de grasas saturadas. Por lo...
”
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Autor: Arango-T., Julio C.
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País: Colombia
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
1
País
Colombia
Autor
Arango-T., Julio C.
Ciro-V., Héctor J.
1
Álvarez-H., Merly E.
1
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
1
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