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Autores Contreras-Lozano, Karen Paola, Ciro-Velásquez, Héctor José, Arango-Tobón, Julio Cesar
Publicado 2020-12-31
Descripción:
“... destacan el uso de hidrocoloides. Se evaluó el efecto de la concentración de goma xantano (0,025-0,075...”Publicado 2020-12-31