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Autores Borba Ferrari, Fabio, Alves de Souza, Pedro, Roberto Pereira, Mateus, Malagoli de Mello, Juliana Lolli, Fortunato de Oliveira, Rodrigo, Villegas-Cayllahua, Erik Alonso, Rodrigues Dutra, Daniel, Borba, Hirasilva
Publicado 2023-10-24
Descripción:
“... físicos (pH de clara y yema, color de yema, pérdida de peso durante el almacenamiento, índice de yema y...”Publicado 2023-10-24