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Autores Ángel, Johany, Cuervo Mulet, Raúl, Cárdenas, Heiber, Antonio Durán, Jorge, Mejía, Luis Fernando, Rodríguez de la Pava, Gloria
Publicado 2009-06-01
Descripción:
“...-láctica Leuconostoc mesenteroides es una de las principales fuentes de pérdidas debido a la fermentación...”Publicado 2009-06-01