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    Descripción del mecanismo bioquímico de la biohidrogenación en el rumen de ácidos grasos poliinsaturados: una revisión
    Autores Carulla, Juan, Olivera, Martha, Castillo, Julián
    Publicado 2014-12-31
    Descripción: “...La hidrólisis de los galactolípidos, los fosfolípidos, los sulfolípidos y los triglicéridos es el...”
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