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Autores David-Ruales, Carlos A., Castañeda- Álvarez, Germán D., Rodríguez- Franco, Nicolás
Publicado 2014-09-01
Descripción:
“...), alcalinidad (Alk) y dureza (Dz) en (mg/L CaCO3) y amonio total (mg/L NH3). Se utilizó un concentrado comercial...”Publicado 2014-09-01
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Autores David-Ruales, Carlos A., Torres-Toro, Catalina, Hincapié-Ávila, Sara, Londoño-Londoño, Julián
Publicado 2014-09-01
Descripción:
“... bromatológicos fueron: humedad, 2.1 %; grasa, 34.2 %; cenizas, 17.3 %; proteína, 17.2 %; un valor calorimétrico...”Publicado 2014-09-01