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Evaluación del manejo presacrificio y su relación con la presencia de contusiones en canales bovinas
Autores Gutiérrez Toro, Carolina, Sánchez Valencia, Jorge Alberto, Romero Peñuela, Marlyn Hellen
Publicado 2022-03-17
Descripción:
“... transporte, ayuno, permanencia en la planta y otros indicadores de interés. Se categorizaron las contusiones...”Publicado 2022-03-17