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1
Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate deshidratado comercial (Lycopersicum esculentum)
Autores
Moreno, Diana Catalina
,
Sierra, Hernán Mauricio
,
Díaz Moreno, Consuelo
Publicado 2014-06-30
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Autor: Moreno, Diana Catalina
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Revistas: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
1
País
Colombia
1
Autor
Díaz Moreno, Consuelo
1
Moreno, Diana Catalina
Sierra, Hernán Mauricio
1
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
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