1
Autores Pacheco-Valderrama, Mónica María, Navarro, Alba Sofia, Navarro-Arana, Cristian E., Mora-Vergara, Lia Z., Paz-Díaz, Héctor J.
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... leche fermentada, a través de las características fisicoquímicas de acidez total, pH, sinéresis y...”Publicado 2021-06-30
2
Autores Pacheco-Valderrama, Mónica María, Navarro, Alba Sofia, Navarro-Arana, Cristian E., Mora-Vergara, Lia Z., Paz-Díaz, Héctor J.
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... leche fermentada, a través de las características fisicoquímicas de acidez total, pH, sinéresis y...”Publicado 2021-06-30