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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... materiales encapsulantes. Se determinó la viabilidad de L. plantarum bajo condiciones gastrointestinales...”
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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... materiales encapsulantes. Se determinó la viabilidad de L. plantarum bajo condiciones gastrointestinales...”
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