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1
Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos
Autores
Romero Peñuela, Marlyn Hellen
,
Sánchez Valencia, Jorge Alberto
Publicado 2021-02-23
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Autor: Romero Peñuela, Marlyn Hellen
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País: Colombia
Institución
UNIVERSIDAD DE CALDAS
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Romero Peñuela, Marlyn Hellen
Sánchez Valencia, Jorge Alberto
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