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1
Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
Autores
Rodríguez-Sandoval, Eduardo
,
Sepúlveda-Valencia, José Uriel
,
Bejarano-Toro, Edinson
Publicado 2021-06-30
Guardado en:
2
Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
Autores
Rodríguez-Sandoval, Eduardo
,
Sepúlveda-Valencia, José Uriel
,
Bejarano-Toro, Edinson
Publicado 2021-06-30
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Autor: Sepúlveda-Valencia, José Uriel
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Institución: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
País
Colombia
2
Autor
Bejarano-Toro, Edinson
2
Rodríguez-Sandoval, Eduardo
2
Sepúlveda-Valencia, José Uriel
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
2
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