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    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
    Descripción: “... legumbres en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades, por tanto, el objetivo de esta investigación...”
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    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
    Descripción: “... legumbres en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades, por tanto, el objetivo de esta investigación...”
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    Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
    Descripción: “..., reducción de enfermedades crónicas, precursores de vitamina A, entre otros beneficios, cabe destacar el alto...”
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