Mostrando 1 - 5 Resultados de 5 Para buscar 'ingenieria de (alimentos; OR elementos;)', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
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    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
    Palabra clave: “...alimentos funcionales...”
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    Efecto de la mastitis subclínica sobre el rendimiento en la fabricación del queso costeño
    Palabra clave: “...recuento de células somáticas...”
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    Evaluación del efecto antioxidante de aceites esenciales y extractos de Eugenia caryophyllata, Origanum vulgare y Thymus vulgaris.
    Descripción: “... prácticas y formulaciones de la Unidad Tecnológica de Alimentos de la Universidad de Caldas. Al producto se...”
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    Evaluación y utilización potencial de las macroalgas marinas del Caribe y el Pacífico de Colombia: Estado actual de su conocimiento.
    Descripción: “...Con el fin de rescatar y aplicar en un futuro los avances en el conocimiento adquirido sobre las...”
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    Cinética de crecimiento de Lactobacillus lactis y determinación del efecto probiótico en cepas patógenas
    Autores Jarrín-Jarrín, Verónica, Jurado-Gámez, Henry
    Publicado 2015-07-01
    Descripción: “...Introducción: Las bacterias ácido-lácticas se han estudiado por su capacidad de crecer en ambientes...”
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