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  • 1
    Fatores que interferem durante o processo de fermentação natural das fatias de cubiu
    Descripción: “... branqueamento por imersão durante 1 minuto em água a 95° C e imediatamente em banho de água com gelo e outro...”
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  • 2
    Uso de promotores de crecimiento en corderos de pelo: efecto en el consumo de alimento y ganancia diaria de peso
    Palabra clave: “...Promotor de crecimiento...”
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  • 3
    Estudio comparativo de parámetros composicionales y nutricionales en leche de vaca, cabra y búfala, Antioquia, Colombia
    Palabra clave: “...perfil de ácidos grasos...”
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