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    Seroprevalencia de la toxoplasmosis y factores relacionados con las enfermedades transmitidas por alimentos en trabajadores de plantas de beneficio animal en cinco ciudades capitales de Colombia, 2008
    Descripción: “... protección completos, no lavar adecuadamente los alimentos, el consumo de carne mal cocida, exposición a...”
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    Identificación de Salmonella y Escherichia coli en manos y guantes de manipuladores en planta de sacrificio y faenado de un municipio de Cundinamarca
    Descripción: “...<p><span lang="ES">La presencia y consumo de alimentos contaminados con microorganismos patógenos...”
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    Listeria monocytogenes en queso amarillo madurado tipo Edam y su resistencia al pH y salinidad
    Descripción: “... este microorganismo en un alimento del alto consumo como el queso, representa un alerta en cuanto a los...”
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