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Autores Martha Castillo Bohórquez, Ana Isabel Mora Bautista, Ana Lucía Oliveros Rozo
Publicado 2017-03-22
Descripción:
“... sérica, Proteína C Reactiva, proteínas totales y albúminas. Este estudio es de tipo no probabilístico...”Publicado 2017-03-22
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Descripción:
“...: color, apariencia, aroma, sabor, textura, pH, acidez titulable y sólidos solubles totales a temperaturas...”
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Descripción:
“...>Materiales y métodos:</strong> Esta investigación contó con un total de 56 muestras:10 hombres y 46...”
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Autores Ángela Benavides, Jorge Almansa, Alfonso Caldrón, Orlando Torres, Nohora Delgado, Gustavo García
Publicado 2014-03-28
Descripción:
“... sulfato de Zinc. La concentración de proteína total fue determinada con el refractómetro de Golberg. Se...”Publicado 2014-03-28