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Aflatoxinas en alimentos y exposición dietaria como factor de riesgo para el carcinoma hepatocelular
Descripción:
“...Introducción: El consumo de cereales, frutos secos, especias y leche de vaca es elevado a nivel...”
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Autores Narváez Solarte, William, Toro Naranjo, Jenny Paola, Giraldo Murillo, Carlos Eduardo
Publicado 2022-03-17
Descripción:
“...El calentamiento del almidón de los cereales durante el proceso de extrusión a temperaturas entre...”Publicado 2022-03-17
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Autores Valle Molinares, Roger H., Valencia Jimenez, Arnubio, Arboleda Valencia, Jorge W., Navarro de León, Alexis, Rodríguez López, Carina P.
Publicado 2015-01-01
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“... países, Colombia ha utilizado este cereal no solo como alimento para humanos y animales sino también para...”Publicado 2015-01-01
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Autores Valle Molinares, Roger H., Valencia Jimenez, Arnubio, Arboleda Valencia, Jorge W., Navarro de León, Alexis, Rodríguez López, Carina P.
Publicado 2015-01-01
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