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Autores Altamar Consuegra, Astrid del Socorro, Ramirez Garcés, Andres Felipe, Rodriguez, Daniel
Publicado 2022-01-01
Descripción:
“... esterificación, % de ácido galacturónico y % de acidez. En las extracciones de pectina, se reportó un rendimiento...”Publicado 2022-01-01