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    Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa
    Palabra clave: “...desecho...”
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  • 2
    Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
    Descripción: “... partes de cada fruto. Los desechos generados entre cortezas y semillas son de 28,3 % (sandía), 68,76...”
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