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    Distribución del conocimiento y usos por generación y género de plantas comestibles en tres comunidades afrodescendientes en Bolívar, Colombia
    Palabra clave: “...food plants...”
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    Palabra clave: “...wild foods...”
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  • 19
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
    Palabra clave: “...functional foods...”
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  • 20
    Cocinas tradicionales en declive: riesgo para el patrimonio cultural y la seguridad alimentaria en Guayatá
    Autores García Molano, Olga Judit
    Publicado 2019-07-01
    Palabra clave: “...traditional food...”
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