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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... simuladas. Además, se evaluaron las características físicas del microorganismo microencapsulado y el efecto...”
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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... simuladas. Además, se evaluaron las características físicas del microorganismo microencapsulado y el efecto...”
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    Obtención de un colorante a partir de corteza de maracuyá con el uso de técnicas convencionales de extracción
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