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    Significados sociales y culturales que median en la experiencia multisensorial del sabor con respecto al consumo de marcas de alimentos
    Autores Garzón Medina, Carolina
    Publicado 2015-07-21
    Palabra clave: “...sabor...”
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    Evaluación de salchichas elaboradas con carne roja de atún
    Descripción: “... panelistas  no entrenados, utilizando una escala  hedónica para sabor,  color, olor y textura. Los contenidos...”
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    Momordica charantia como alternativa terapéutica en la medicina veterinaria
    Descripción: “... grupos de metabolitos secundarios asociados con actividad biológica, a saber: alcaloides, flavonoides...”
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