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Identificación de bacterias patógenas en carnes: Una Revisión de literatura y análisis bibliométrico
Autores Wilches López, Lisett, Brieva Fuentes, Jhanna Patrick, Gutiérrez de Piñerez-Ramírez, Gloria Isabel, Vasquez Garcia, Andrea, Rabelo Florez, Roger Alberto
Publicado 2024-07-01
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“... necesario ampliar la investigación aplicada con técnicas moleculares para favorecer la seguridad alimentaria...”Publicado 2024-07-01