Caracterización fisicoquímica y evaluación de la actividad antioxidante de propóleos recolectados en el departamento del Atlántico, Colombia

Authors Rodríguez, Yeray, Sánchez Catalán, Fredys, Rojano, Benjamín, Durango, Diego, Gil, Jesús, Marín Loaiza, Juan
Published 2013-12-31

Caracterización de los componentes funcionales de la harina de epicarpio de papaya (Carica papaya L) como fuente de pigmentos naturales

Authors Hleap Zapata, José Igor, Ordoñez Santos, Luis Eduardo, Sotelo Barbosa, John Edwin, Velasco Arango, Viviana Andrea
Published 2019-05-01

Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes

Authors Nieto-Calvache, Jhon Edinson, Suarez-Ramos, Claudia Andrea
Published 2020-12-31