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Showing 1 - 20 results of 30 For search '(bacterias OR bacteria) lácticas.', query time: 0.09s Refine Results
  • 1
    Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
    Keyword: “...bacterias acido lácticas...”
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  • 2
    Efecto del proceso de fermentación con bacterias ácido lácticas sobre propiedades reológicas de masas de maíz QPM
    Authors Ramírez, Cristina, Ayala, Alfredo, Betancourt, Sandra
    Published 2015-12-31
    Keyword: “...Bacterias...”
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  • 3
    Determinación del efecto probiótico In vitro de Lactobacillus gasseri sobre una cepa de Staphylococcus epidermidis
    Authors Fajardo Argoti, Catalina, Jurado Gámez, Henry
    Published 2017-07-01
    Keyword: “...bacteria láctica...”
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  • 4
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
    Keyword: “...Bacterias ácido lácticas...”
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  • 5
    Uso de microorganismos benéficos en el alimento vivo para controlar la aparición de enfermedades durante el cultivo de animales acuáticos
    Keyword: “...bacterias lácticas...”
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  • 6
    Aislamiento e identificación de Lactobacillus contaminantes en una planta colombiana de fermentación alcohólica
    Keyword: “...Bacterias ácido lácticas...”
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  • 7
    Caracterización de los metabolitos de bacterias ácido lácticas y efecto inhibidor de las bacteriocinas en microorganismos patógenos en alimentos: Revisión sistemática de la literatura, 2008-2012.
    Description: “...Introducción: las bacterias ácido lácticas son utilizadas en la industria por preservar y mejorar...”
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  • 8
    Aislamiento, selección y caracterización de cepas del género lactobacillus aisladas de líquido ruminal vacuno en la zona Sur del Lago, Venezuela
    Keyword: “...Bacterias patógenas...”
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  • 9
    Cinética de crecimiento de Lactobacillus lactis y determinación del efecto probiótico en cepas patógenas
    Authors Jarrín-Jarrín, Verónica, Jurado-Gámez, Henry
    Published 2015-07-01
    Keyword: “...bacteria patógena...”
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  • 10
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Description: “... diseminación sistémica de las bacterias, que afecta los órganos y favorece, tanto la transmisión entre las aves...”
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  • 11
    Probióticos en cerdos: resultados contradictorios
    Keyword: “...ácido lácticas...”
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  • 12
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Description: “... algunos antibióticos evaluados, como penicilina. La cepa láctica y el sobrenadante inhibieron el...”
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  • 13
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Description: “... algunos antibióticos evaluados, como penicilina. La cepa láctica y el sobrenadante inhibieron el...”
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  • 14
    Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño
    Authors Acevedo, Diofanor, Guzmán, Luis, Rodríguez, Aida
    Published 2014-12-31
    Description: “... pasos de selección, activación y ensayo de antagonismo de las cepas. Se trabajó con cepas de bacterias...”
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  • 15
    Detección de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en muestras de leche cruda y quesos artesanales respectivamente, mediante PCR en Tiempo Real
    Description: “...ResumenAntecedentes.En Ecuador, los estudios sobre las bacterias del género Listeria son escasos en...”
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  • 16
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Authors Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Published 2016-12-31
    Description: “... fecales, bacterias ácido lácticas, Bacilluscereus, Staphylococcus aureus y...”
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  • 17
    Efecto de Lactobacillus casei microencapsulado sobre la salud intestinal y parámetros bioquímicos y productivos en pollo de engorde
    Authors Jurado-Gámez, Henry, Zambrano-Mora, Edward Johnny
    Published 2020-12-31
    Description: “... in vivo el suministro de la bacteria láctica, mediante los parámetros productivos, bioquímicos en sangre...”
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  • 18
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
    Description: “... son las derivadas de bacterias ácido-lácticas (bal) porque tienen el estatus Generally Regarded...”
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  • 19
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
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  • 20
    Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales
    Description: “... de levaduras y bacterias amilolíticas durante la fermentación. Cabe resaltar que estos almidones...”
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