Mostrando 21 - 23 Resultados de 23 Para buscar '(propiedades OR propiedad) organolépticas', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
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    Respuesta en poscosecha de frutos de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico
    Descripción: “... su fruto es una baya globosa con propiedades nutraceúticas, debido a su excelente fuente de...”
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    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “... propiedades sensoriales, nutricionales y funcionales. En este estudio, se evaluó el quitosano, como un...”
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    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Descripción: “... oxidación, conservando su calidad organoléptica y nutricional. Esta investigación tuvo como objetivo la...”
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