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    Impacto da ceva no sabor e coloração de filés do peixe matrinxã selvagem na bacia amazônica
    Descripción: “... principalmente a los peces omnívoros. El objetivo de este estudio fue evaluar si existe diferencia en el sabor y...”
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  • 2
    Significados sociales y culturales que median en la experiencia multisensorial del sabor con respecto al consumo de marcas de alimentos
    Autores Garzón Medina, Carolina
    Publicado 2015-07-21
    Palabra clave: “...sabor...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
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