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Autores Jiménez-Villalba, Karla, Arrieta-Banquet, Lina, Salcedo-Mendoza, Jairo, Contreras-Lozano, Karen
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... la capacidad de absorción de agua, amilosa, viscosidad máxima, temperatura de gelatinización...”Publicado 2019-06-30