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Author
Title
1
Propiedades funcionales de la harina y de los
aislados
proteicos
de la semilla de guanábana (Annona muricata)
Authors
Chaparro, Sandra
,
Tavera, Mónica
,
Martínez, José
,
Gil, Jesús
Published 2014-06-30
Description:
“
...
aislados
proteicos
de las semillas. El porcentaje de proteína cruda en la almendra es del 15%, lo que hizo...
”
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Format: Article
Institution
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
1
Country
Colombia
1
Author
Chaparro, Sandra
1
Gil, Jesús
1
Martínez, José
1
Tavera, Mónica
1
Journals
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
1
Year of publication
From:
To:
Sistema Vufind - Metabiblioteca
|
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