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Efecto de la temperatura sobre la maduración complementaria en curuba (Passiflora mollissima Bailey)
Authors Botía-Niño, Yenny Carolina, Almanza-Merchán, Pedro, Balaguera-López, Helber Enrique
Published 2009-12-31
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“... este tiempo, se hicieron los respectivos análisis, junto con los frutos de refrigeración continua...”Published 2009-12-31
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Authors Amador-Martínez, Jorge Alberto, Álvarez-Herrera, Javier Giovanni, Balaguera-López, Helber Enrique
Published 2009-12-31
Description:
“... la pérdida de peso fresco y, altamente significativas para los sólidos solubles totales y el análisis...”Published 2009-12-31