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Authors Dueñas, Elida, Bazurto, María, Maldonado, Darío, Torres-D, Carlos, Pérez, Nicolás
Published 2007-03-01
Published 2007-03-01
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Authors Bazurto, MA, Guevara, DP, Dueñas, E, Paz, JJ, Jaramillo, C, Maldonado, D, Torres-Duque, CA
Published 2007-03-01
Published 2007-03-01
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Description:
“... azar de chorizos de cerdo tipo coctel, comercialización en Supermercados, Mercado de Bazurto y venta...”
16
Description:
“... Bazurto, con una velocidad de, aproximadamente, 0,06m/s, la que es muy baja para dispersar contaminantes...”
17
Description:
“... las zonas del mercado de Bazurto (3,4 y 5). La evaluación sensorial fue realizada aplicando una prueba...”
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