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    Evaluación de la producción de ácido láctico a partir de cascarilla de arroz por Lactobacillus delbrueckii
    Autores Proaños, Jeimmy, Piñeros Castro, Yineth
    Publicado 2014-09-16
    Descripción: “... puede ser utilizadopara la producción de azúcares fermentables y su posterior biotransformación en ácido...”
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