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  • 1
    Evaluación del manejo presacrificio y su relación con la presencia de contusiones en canales bovinas
    Palabra clave: “...canales bovinas...”
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  • 2
    Determinación de niveles residuales de tetraciclina en canales bovinas por la técnica de ELISA en el frigorífico Friogan (La Dorada).
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  • 3
    Evaluación de la mortalidad y de las lesiones traumáticas en pollo de engorde bajo condiciones de sacrificio comercial.
    Descripción: “... presencia de lesiones traumáticas (hematomas y fracturas) en canales de aves de engorde. Se realizó un...”
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  • 4
    Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos
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  • 5
    El transporte terrestre de bovinos y sus implicaciones en el bienestar animal: Revisión
    Descripción: “... decomisos, contusiones de diferente grado, mortalidad, pérdidas de peso vivo, bajo rendimiento de la canal y...”
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  • 6
    Bienestar animal: Un compromiso de la cadena cárnica bovina
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  • 7
    Importancia de la interacción hombre-animal durante el presacrificio bovino: Revisión
    Autores Romero P., Marlyn H., Cobo A., Claudia G.
    Publicado 2022-03-17
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  • 8
    Biomarcadores de estrés como indicadores de bienestar animal en ganado de carne
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  • 9
    Métodos de tipificación y epidemiología molecular de Staphylococcus aureus con resistencia a la meticilina
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