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Palabra clave:
“...calidad de la carne...”
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Autores Sánchez Valencia, Jorge Alberto, Paranhos da Costa, Mateus J R, Romero Peñuela, Marlyn Hellen
Publicado 2022-03-17
Descripción:
“...El bienestar animal es un elemento ético en el concepto integral de "calidad de la carne"...”Publicado 2022-03-17
3
Autores Villareal, Viviana Patricia, Bermúdez, Diana Carolina, Arrieta, Germán Javier, Rodríguez, Virginia Consuelo, Arteaga, Margarita Rosa, Calderón, Alfonso
Publicado 2022-03-17
Palabra clave:
“...recuento de células somáticas...”Publicado 2022-03-17
4
Descripción:
“... carne de menor calidad, mayores costos del proceso y riesgos laborales para los manejadores, entre otras...”