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Autores Prieto, Carolina
Publicado 2020-08-13
Descripción:
“... estudiantes mediante una práctica de cocina de un platillo saludable. A raíz de la reflexión de este proceso...”Publicado 2020-08-13
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Autores Archila Gutiérrez, Ángel Santiago, Ospitia Blanco, Alejandro, García Medina, Daniel Santiago, Lagos Sabogal, David Alejandro, Ramírez Vera, Juan Felipe
Publicado 2021-08-09
Descripción:
“... desechos orgánicos que produce las cocinas colombianas, generando grandes consecuencias en el marco de una...”Publicado 2021-08-09
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Autores Sánchez de Ospina, Verónica
Publicado 2020-08-13
Descripción:
“... cocina mundial. Un espacio para conecer la historia de algunos alimentos, practicas culinarias y...”Publicado 2020-08-13
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Autores Jaramillo Sanabria, Leonel
Publicado 2020-08-13
Descripción:
“.... Su estrecha relación con estos productos, historia y usos en la cocina. Un viaje que nos lleva a...”Publicado 2020-08-13
6
Autores Rivera, José Luis
Publicado 2020-08-13
Descripción:
“... exponente de nuestra cocina colombiana. En este capitulo un recorrido por la gastronomia del Huila con un...”Publicado 2020-08-13