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  • 1
    ANÁLISIS DEL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN DE CACAO PARA LA DISMINUCIÓN DEL TIEMPO DE SECADO (ANALYSIS OF THE COCOA DEHYDRATION PROCESS FOR REDUCING DRYING TIME)
    Autores Tinoco, Héctor A., Ospina, Diana Yomalis
    Publicado 2013-10-02
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  • 2
    Evaluación microbiológica y molecular de Moniliophthora perniciosa (agaricales: marasmiaceae)
    Palabra clave: “...cocoa witches’ broom disease...”
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  • 3
    Caracterización física y sensorial de 24 genotipos especiales de cacao Theobroma cacao
    Palabra clave: “...Cocoa liquor...”
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  • 4
    Residuos de la producción de cacao (Theobroma cacao L.) como alternativa alimenticia para rumiantes
    Palabra clave: “...Cocoa...”
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  • 5
    La importancia de la exportación del cacao en Colombia y los países en América Latina
    Palabra clave: “...Cocoa...”
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  • 6
    CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO DEL CACAO EN PANAMÁ
    Autores PEÑALBA A., Vanesa E., GÓMEZ CEDEÑO, Milena
    Publicado 2022-07-10
    Palabra clave: “...cocoa...”
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  • 7
    Potencial de reutilización del efluente de la planta de tratamiento de aguas residuales de nátaga en cultivo de cacao (Theobroma cacao L.)
    Palabra clave: “...Cocoa...”
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  • 8
    La importancia del cálculo de Itô en el proceso de pricing de los contratos futuros sobre commodities: algunos ejemplos con el cacao
    Autores Mejía Vega, Carlos Armando
    Publicado 2016-10-06
    Palabra clave: “...Lema de Itô y London Cocoa Futures...”
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  • 9
    Nuevas tendencias para la cadena de suministro del cacao en Norte Santander
    Palabra clave: “...Cocoa...”
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  • 10
    Experiencia de asociatividad en Ecuador: Caso Apovinces
    Palabra clave: “...organic cocoa;...”
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  • 11
    Uso del Modelo de Holt-Winters como estrategia para la predicción de condiciones ambientales durante el proceso de almacenamiento del Cacao
    Palabra clave: “...Cocoa...”
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  • 12
    Buenas prácticas de producción de cacao en comunidades víctimas del conflicto, Granada (Colombia).
    Palabra clave: “...cocoa...”
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  • 13
    Factores ambientales y su relación con la incidencia de carmenta foraseminis (Busck) eichlin (Lepidóptera : Sesiidae) en frutos de theobroma cacao “cacao” en San Martín, Perú.
    Palabra clave: “...borer of cocoa fruits...”
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  • 14
    Proposición de un método semi-cuantitativo para la determinación compuestos volátiles en licores de cacao
    Palabra clave: “...cocoa liquor...”
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  • 15
    Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
    Palabra clave: “...esterification and methoxylation degree and cocoa pod husk...”
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  • 16
    Impacto de las condiciones de beneficio sobre los compuestos precursores de aroma en granos de cacao (Theobroma cacao L) del clon CCN-51
    Palabra clave: “...cocoa...”
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  • 17
    Impacto de las condiciones de beneficio sobre los compuestos precursores de aroma en granos de cacao (Theobroma cacao L) del clon CCN-51
    Palabra clave: “...cocoa...”
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  • 18
    Determinación de condiciones ambientales para la conservación de granos de cacao (Theobroma cacao L) deshidratado durante el almacenamiento.
    Palabra clave: “...cocoa FEAR-5 clone...”
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  • 19
    El chocolate antes de la Gran Guerra: una perspectiva desde los sistemas abiertos
    Autores Granados, Oscar M.
    Publicado 2017-08-15
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  • 20
    Efecto de la fertilización orgánica y la poda sobre la producción de cacao en Cundinamarca, Colombia
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