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Author
Title
1
Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate
deshidratado
comercial (Lycopersicum esculentum)
Authors
Moreno, Diana Catalina
,
Sierra, Hernán Mauricio
,
Díaz Moreno, Consuelo
Published 2014-06-30
Description:
“
... muestras comerciales de tomate
deshidratado
. Para el estudio, se utilizaron muestras del mercado local y se...
”
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Author: Díaz Moreno, Consuelo
Institution
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
1
Country
Colombia
1
Author
Díaz Moreno, Consuelo
Moreno, Diana Catalina
1
Sierra, Hernán Mauricio
1
Journals
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
1
Year of publication
From:
To:
Sistema Vufind - Metabiblioteca
|
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