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    Caracterización de carne de conejo y producción de salchicha
    Palabra clave: “...carne de conejo...”
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    Evaluación microbiológica de suero costeño y valoración higiénica en puntos de venta en montería, córdoba
    Autores CHAMS, LINDA, CURY, KATIA, AGUAS, YELITZA
    Publicado 2012-07-05
    Descripción: “... de venta y se realizó un estudio descriptivo de corte transversal mediante un diseño aleatorio simple...”
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