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Título
1
Evaluación de películas comestibles de almidón de yuca y proteína aislada de soya en la conservación de
fresas
Autores
Nataly Saavedra
,
Néstor A. Algecira
Publicado 2014-05-06
Descripción:
“
...
fresas
variedad <em>ventana </em>mediante la determinación de propiedades sensoriales y fisicoquímicas...
”
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Institución: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA
Institución
UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA
País
Colombia
1
Autor
Nataly Saavedra
1
Néstor A. Algecira
1
Revistas
NOVA
1
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