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fruta » ruta (Expander búsqueda)
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    Caracterización de los componentes funcionales de la harina de epicarpio de papaya (Carica papaya L) como fuente de pigmentos naturales
    Palabra clave: “...Frutas tropicales...”
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    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
    Descripción: “...; recubrimientos  se realizaron por inmersión de la fruta previamente procesada durante 1 minuto. Los...”
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    Análisis de metodologías para la evaluación de cadenas de valor: caso del aguacate en Norte de Santander
    Descripción: “... los resultados, el aguacate no registra como una de las principales frutas cultivadas en Norte de...”
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    Las cooperativas de crédito y la financiación de los sistemas productivos locales: el caso del sistema productivo agroindustrial de Almería
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