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    Estudio descriptivo de las prácticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyacá y Caldas.
    Descripción: “... mesenteroides, Bacillus spp, Corynebacterium spp, Actynomices spp, Lactococcus lactis </em>y <em>Gardnerella...”
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