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Title
1
Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
Authors
Álvarez-H., Merly E.
,
Ciro-V., Héctor J.
,
Arango-T., Julio C.
Published 2018-06-30
Description:
“
... de grasas trans, se han desarrollado alternativas
alimentarias
para el cuidado de la salud, entre...
”
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Author: Arango-T., Julio C.
Institution
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
1
Country
Colombia
1
Author
Arango-T., Julio C.
Ciro-V., Héctor J.
1
Álvarez-H., Merly E.
1
Journals
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
1
Year of publication
From:
To:
Sistema Vufind - Metabiblioteca
|
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